Martin Freixa - Old Vines | Montsant DO
Vin rouge | Spanje, CATALUNA | 2020
Elégance et finesse. Ce sont les mots qui décrivent ce vin. C'est un 100% Samsó (connu aussi sous le nom de Carignan) provenant de vieilles vignes. Au nez, il est frais, avec cette agréable sensation de fruits rouges. Le bouquet ressemble beaucoup aux arômes profonds et humides que l'on obtient lorsqu'on entre dans une forêt humide après un jour de pluie. En bouche, il est juteux et tannique. Mais les tannins sont doux comme la plupart des Carignans issus de vieilles vignes. Vous avez l'impression d'être en présence d'un vin corsé, doux et net. C'est un vin sans arêtes. On parle d'un vin rond, bien organisé et très harmonieux. Très agréable et facile à boire.
20,58 €
17,01
hors tax
Specifications
Millésime
2020
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2020
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Samsó (100%)
Région
CATALUNA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Productivité : 3500 kilos/hectare
Sol : argile et terre calcaire
Âge des vignes : 50 - 70 ans
Vieillissement : 14 mois en fûts de chêne français de 300 litres
Âge des vignes : 50 - 70 ans
Vieillissement : 14 mois en fûts de chêne français de 300 litres
Profil gustatif
Mets adaptées
Carbonades à la bière brune, Lapin, Viande de porc
Profil gustatif
Complex royaal - medium (Rood)
