Noémie - Les Garettes | AOP Cotes Roussillon Villages
Vin rouge | Frankrijk, ROUSSILLON | 2019
Seulement 2000 bouteilles de ce vin ont été produites. Un faible rendement du vignoble donne une meilleure qualité, avec ce Les Garettes on essaie de faire le meilleur vin que le vignoble de Syrah a à offrir.
Le vin rouge vif, plein et parfumé avec des fruits rouges frais et confits, a une nuance de belles notes boisées et épicées dans l'arôme. La saveur pleine est douce, ronde et aromatique avec beaucoup de longueur.
38,42 €
31,75
hors tax
Specifications
Millésime
2019
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18°C
Year
2019
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Syrah (100%)
Région
ROUSSILLON
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vignoble pour les raisins Syrah a un beau sol d'ardoise avec des vignes de 35 ans et est situé à une altitude plus fraîche de 350 mètres près du village de Montner.
Le rendement est exceptionnellement bas. Tous les raisins sont cueillis à la main puis triés manuellement, en ne gardant que les meilleurs raisins. La vinification, selon le Pigeage traditionnel, dans lequel les peaux sont pressées à plusieurs reprises dans le jus, est suivie d'un élevage dans les célèbres fûts neufs de chêne français de 300 litres de Seguin-Moreau, pendant 18 mois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage, Gibier, Viande
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
Sûr
En mai 2012, 4 amis sont assis autour d'une table. Ils apprécient la bonne nourriture et quelques bonnes bouteilles de vin. La soirée est égayée par l'opéra, une performance de la célèbre soprano Noémie Schellens. C'est ce soir-là qu'est née l'idée de ces vins.
Le nom logique du vin est « Noémie », car elle était la voix de cristal qui les accompagnait et leur faisait profiter de cette soirée. Le choix du flacon et de la peinture reflètent également l'ambition de faire un produit unique.
Le vignoble est situé au cœur du département des Pyrénées-Orientales, entre la mer Méditerranée et les monts des Corbières, du Canigou et des Albères.
Le vignoble est situé au cœur du département des Pyrénées-Orientales, entre la mer Méditerranée et les monts des Corbières, du Canigou et des Albères.
