Pellehaut - V.S.O.P. Armagnac Caraf Réserve de Gaston - 42% |
Apero & Digestief | EAU-DE-VIE
Une couleur jaune soutenue aux refl ets orangés. Un nez un peu savon, des notes de Reine-Claude
mûre et de paille. Une bouche douce et ample, une belle longueur où l’on retrouve ce côté savon avec
une fi nale de bois très fondu un peu malté.
63,80 €
52,73
hors tax
Specifications
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
18°
Type
Apero & Digestief
Volume
0.7
Alc%
42
Raisin & Artisanat
Cépage
Folle Blanche (50%), Ugni Blanc (50%)
Région
EAU-DE-VIE
Vinification
Vinifi cation: Traditionnelle sans ajout de soufre, fermentation à basse température, puis un seul soutirage des lies
les plus épaisses avant distillation. Batonnage régulier jusqu’à la distillation.
Pressurage: pneumatique à basse pression. Séparation des vins de presse.
Distillation: Alambic Armagnacais continu, simple chauff e, alimenté au bois.
Year specific
Médaille d’Or au Concours Général Agricole (Paris 2007).
