Ramon Do Casar - Nobre | Ribeiro DO (Galicië)
Vin Blanc | Spanje, GALICIA | 2020
Ce vin a une couleur jaune citron avec des reflets verts.
Nez très intense avec des arômes de noix, de clou de girofle, de beurre, avec de subtiles notes de fruits mûrs. En bouche, une bonne structure avec une sensation crémeuse et un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
24,43 €
20,19
hors tax
Specifications
Millésime
2020
Pays
Spanje
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2020
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Treixadura (100%)
Région
GALICIA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La fermentation se faite dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles sous température contrôlée. Le vin reste trois mois sur ses lies pour une plus grande complexité aromatique. Puis suivez une maturation en fûts de chêne Français pendant 2 à 3 mois. La production est limitée à 2900 bouteilles.
Year specific
Ce Nobre a été couronné meilleur vin blanc d'Espagne et l'œnologue de Ramon do Casar a remporté le titre de "meilleur œnologue de vin blanc d'Espagne".
Profil gustatif
Mets adaptées
Anguille - fumé, Pintade - rôtie, Poisson - Lotte avec poireau
Profil gustatif
Complex met houttoets - medium (Wit)
