Sarget de Gruaud Larose | St. Julien
Vin rouge | Frankrijk, SAINT-JULIEN | 2016
Deuxième vin du Château Gruaud Larose. Ce vin a une belle couleur violette. Au nez, des impressions de pain grillé, de fruits noirs très mûrs et quelques notes végétales. Moyennement corsé. Beau fruité. Au nez, un vin très juteux avec une harmonie parfaite et une touche de vanille.
32,95 €
27,23
hors tax
Specifications
Millésime
2016
Pays
Frankrijk
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18°C
Year
2016
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (2%)
Région
SAINT-JULIEN
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Double réception de la vendange et pesée de la récolte. Sélection des parcelles dans la cuve (cépage, terroir, âge, ...). Fermentation à 24°C - 26°C avec dégustation quotidienne de chaque cuve. Macération de 20 à 30 jours avec transfert immédiat du vin de presse en barriques. Fermentation malolactique en même temps que la fermentation alcoolique par co-inoculation. Vieillissement pendant 14 mois en barriques de chêne français à grain fin.
Profil gustatif
Mets adaptées
Agneau, Plats aux truffes
Profil gustatif
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
