Vigneti Cenci - Nelson Cenci - L'Insolita Annata - Brut | Franciacorta DOCG
Vin mousseux | Italië, FRANCIACORTA | 2011
Jaune paille avec des nuances dorées intenses. Arôme intense de fleurs blanches et fruits jaunes mûrs. En bouche large et élégant avec des notes grillées douces.
44,88 €
37,09
hors tax
Specifications
Millésime
2011
Pays
Italië
Stocker (années)
> 10
Température de service
8°C
Year
2011
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Raisin & Artisanat
Cépage
Chardonnay (70%), Pinot Blanc (20%), Pinot Noir (10%)
Région
FRANCIACORTA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Cueillette manuelle avec une sélection stricte des raisins. Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode Franciacorta avec un vieillissement minimum de 50 mois
sur lie. Très faible dosage avec 4gr / l de sucre.
Year specific
Gilbert & Gaillard 2017 : gouden medaille
Profil gustatif
Mets adaptées
Apéritif, Poisson - Sole meunière, Veau - rôti aux girolles
Profil gustatif
Complex droog - top (Bubbels)
