Château Coutelin Merville - C.B. | St.-Estèphe
Red wine | France, SAINT-ESTEPHE | 2020
Dieprode kleur. Een wijn met veel geur- en smaakintensiteit, rijk en met aangename structuur. In de mond treffen we vooral krieken en bramen aan samen met gegrilde indrukken, afkomstig van het hout (barrique). Deze wijn 2u op voorhand openen.
€27.24
22.51
excl. VAT
Specifications
Serving temperature
17-18 °C
Type
Red wine
Country
France
Vintage
2020
Storage (years)
+ 7-10
Volume
0.75
Grape & craft
Region
SAINT-ESTEPHE
Grape varieties
Merlot (50%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Viticulture
Traditional
Vinification
De wijnstokken werden aangeplant aan een dichtheid van 8300 stokken per hectare met een rendement van 55hl/ha. De wijnstokken zijn ouder dan 26 jaar. Recent werd de oppervlakte uitgebreid van 25 naar 30 ha. Na de manuele oogst volgt een traditionele vinificatie, met een opvoeding in barriques, waarvan 1/5 jaarlijks wordt vernieuwd.
Year specific
2015: Cru Bourgeois
Flavour profile
Taste profile
Complex with firm tannins
Food pairing
Meat - grilled | Lamb - chops | Cheese - cheese patter | Mutton
