Marquis de Calon Ségur | St.-Estèphe
Vin rouge | France, SAINT-ESTEPHE | 2018
Le Marquis de Calon Ségur offre un plaisir immédiat, de la chaleur et une texture veloutée. Il est soigneusement élevé généralement pendant 17 mois en fûts de chêne, dont un tiers sont neufs. Délicieusement facile à boire, soyeux et expressif, son charme se révèle pleinement tout en évoquant l’élégance du Grand Vin.
39,93 €
33,00
excl. VAT
Specifications
Millésime
2018
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot, Cabernet Sauvignon
Région
SAINT-ESTEPHE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vendanges manuelles avec une première sélection à la vigne. Celles-ci sont suivies d’un tri mécanique par vibration, puis d’une seconde sélection manuelle. La fermentation est contrôlée à température constante en cuves inox. Un élevage soigné de 17 mois en fûts de chêne (dont un tiers neufs) s’ensuit. Le vin est clarifié au blanc d’œuf.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Roti de bœuf | Côtelette d'agneau | Viande - mouton
