Château de Trinquevedel - MAGNUM * | Tavel | BIO
Rosé | France, France | 2024
Robe rouge cerise, nez expressif de petits fruits rouges, orange sanguine et épices. Vin très équilibré en bouche en adéquation avec le nez. Bouche pleine aux arômes persistants et une grande fraîcheur. Finale épicée. Belle complexité, frais, fruité, fin et élégant.
35,89 €
29,66
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
10 - 12°C
Type
Rosé
Volume
1.5
Grape & craft
Cépage
Syrah, Bourboulenc, Clairette, Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Région
France
Viticulture
Biologique
Vinification
Récolte à maturité optimale. Vendange soigneusement triée et éraflée. Macération pelliculaire à froid de 24h
Pressurage des baies. Assemblage des jus de saignée et de presse. Débourbage à froid au bout de 24h.
Fermentation alcoolique de 10-15 jours. Elevage en cuverie inox pendant 6 mois.
Opérations thermorégulées à 17°C pour extraire une palette aromatique fine et fruitée et garantir richesse et structure
Profil gustatif
Profil de goût
Puissant ample
Mets adaptées
Saumon | Ossobuco | Cuisine asiatique | Plats épicés
