Hauts de Montarels - Elevé en fûts de chêne | IGP Côtes de Thongue
Vin Blanc | France, STREEKWIJN/IGP | 2023
Belle couleur jaune. Chardonnay vieilli avec un goût plein et rond en fûts de bois. Arôme puissant de fruits blancs et de belles tonalités de bois tendre.
10,78 €
8,91
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8 - 10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay (100%)
Région
STREEKWIJN/IGP
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins sont récoltés de nuit, lorsqu’ils ont atteint une belle maturité. À leur arrivée au domaine, ils sont immédiatement pressés, puis le moût est refroidi à basse température. Dès le début de la fermentation alcoolique, le moût est transféré en fûts de chêne français. Un bâtonnage régulier est effectué, et le vin y vieillit pendant 12 mois.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Tapas | Ris de veau | Poisson - sauce créme | Assiette de fromages | poulet à la truffe
