Michel Arnould - Heuristique G.C. Millésime 2019 - Extra Brut | Champagne
Vin mousseux | France, CHAMPAGNE | 2019
Une couleur dorée éclatante avec une bulle très raffinée. Nez complexe de pain frais, d'abricot grillé, de mangue, d'agrumes et d'une pointe de bois. Après une brève aération, ces arômes sont soutenus par un subtil épicé. Une bouche d'une fraîcheur tonique avec un équilibre agréable entre la netteté des arômes de fruits et la complexité due à l'élevage du vin.
45,64 €
37,72
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
10-12°C
Year
2019
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
Région
CHAMPAGNE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Les raisins proviennent d'une selection de parcelles à Verzenay et dans la Côte des Grands Blancs. Tous sont issus de la récolte 2019. La vinification est à 85% en cuves inox et à 15% en fûts de chêne de 300L, sur lies fines. Les vins sont ensuite assemblés et mis en bouteille pour la seconde fermentation. Après un vieillissement de 4 à 5 ans sur lattes, le champagne est dosé extra brut.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex sec
Mets adaptées
Turbot | Rôti de porc | Poisson - cabillaud poché | Jambon fumé et Lomo | Apéritif
About
L'histoire du domaine remonte à la fin du XIXe siècle. À l'époque, la famille Lefevre ne s'occupait que du travail de la vigne et vendait du raisin à d'autres maisons de Champagne à Verzenay. Dans les années 1930, Henri Lefevre décide pour la première fois de produire et de mettre en bouteille lui-même un champagne grand cru. Cette tradition est poursuivie par sa petite-fille Françoise, et lorsqu'elle épouse Michel Arnould, le nom du domaine est également rebaptisé. Sous son règne, le domaine ne cesse de s'agrandir et des liens se tissent pour permettre à la Champagne de percer à l'international. Aujourd'hui, le fils de Michel, Patrick, et son gendre, Thomas, perpétuent la tradition familiale. En tant que 6ème génération, ils garantissent toujours l'élaboration de Champagnes de très haut niveau !
