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Le Bosc | IGP Pays d'Oc Chardonnay

Vin Blanc | France, STREEKWIJN/IGP | 2024
Ce vin blanc présente une robe éclatante de couleur jaune paille. Au nez, se développent des arômes de fleurs jaunes et de tilleul, accompagnés de notes de poire et d’agrumes. En bouche, il ne dément pas ces arômes vifs et équilibrés, avec une belle finale persistante. Après un certain temps d’évolution, on perçoit clairement que ce vin est issu d’un terroir volcanique.
9,14 € 7,55  excl. VAT
Millésime

Specifications

Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
8-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75

Grape & craft

Cépage
Chardonnay (100%)
Région
STREEKWIJN/IGP
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Après la récolte mécanique, les raisins sont séparés des feuilles et des rafles. Ils sont ensuite refroidis dans des cuves inox thermorégulées. Après un pressurage mécanique doux et un débourbage (séparation du jus et des matières solides), la fermentation alcoolique se déroule à nouveau en cuves inox à basse température pendant 12 jours. Le vin vieillit ensuite en cuves inox afin d’améliorer son équilibre et sa richesse aromatique.

Profil gustatif

Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Fromage de chèvre | Scampi | Barbecue | Plats froids

About

Dans le sud de la France, près du charmant village de Vias et à seulement 20 kilomètres à l’est de Béziers, se trouve l’historique Domaine du Bosc. Après 42 années de viticulture, la famille Bésinet a transmis le domaine en 2024 à la famille Vic. Depuis lors, Aurélie et Jérôme Vic dirigent l’ensemble de la production, avec respect pour le passé et une vision claire de l’avenir.
Les vignobles s’étendent sur 80 hectares, implantés sur un sol volcanique et riche en matière organique, dans la région d’Agde, à quelques kilomètres de la mer Méditerranée. Ce terroir d’exception confère aux vins leur caractère distinctif et leur complexité.
Le Domaine du Bosc adopte une approche durable et respectueuse de l’environnement. Les sols sont régulièrement labourés et enrichis naturellement, toujours dans le souci de préserver l’équilibre écologique et la qualité.

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