Domaine Saint Pierre - Sablet | Côtes du Rhône
Vin rouge | France, RHONE | 2022
Levendige, robijnrode wijn die opvalt door zijn jeugdige fruitigheid (rood en zwart fruit) en bloemige karakter (viooltjes en rozen). Soepel en zijdezacht in de mond met fluwelen ruggengraat en een charmante afdronk.
13,84 €
11,44
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
14-16°C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Grenache (50%), Syrah (25%), Mourvèdre (25%)
Région
RHONE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De druivenstokken (10 - 50 jaar oud) staan aangeplant in Sablet, een dorpje ten noorden van Gigondas in de buurt van Les Dentelles de Montmirail. Het rendement telt 40 hl/ha. Bij aankomst in het domein worden alle druiven ontsteeld en ondergaan ze een koude inweking. Traditionele vinificatie waarbij alle druivensoorten meteen geassembleerd worden. Rijping in houten vaten (foeders) met een capaciteit van 40 - 60 hl.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - Escalope à la viennoise | Gibier - ragoût | Assiette de fromages
