Tenuta Secolo IX - Pecorino Tre Massi | Colline Pescaresi IGP
Vin Blanc | Italie, ABRUZZO | 2023
Le vin a une couleur jaune brillant et intense.
Au nez, un arôme typique de fruits blancs (poire) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), d'herbes balsamiques et d'épices, ainsi qu'une pointe de miel.
Un goût équilibré, mi-corsé et élégant avec de bons acides et une touche légèrement minérale.
15,68 €
12,96
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pecorino (100%)
Région
ABRUZZO
Viticulture
Traditionnel
Vinification
L'égrappage et un pressage doux sont suivis d'une fermentation à 16 ° C. Le vin mûrit ensuite pendant six mois sur lies dans une cuve en acier.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Pizza | Bouillabaisse | Thon | Pâtes aux fruits de mer | Poulet à l'ananas
About
Ce vin provient des Abruzzes, dans l’est de l’Italie. À environ 40 km de la ville côtière de Pescara se trouve la région de Casauria. Les 20 hectares de vignobles de Tenuta Secolo IX sont situés à proximité du massif du Gran Sasso et du Parc national de la Majella. Outre la production de vins de grande qualité, le domaine souhaite élaborer des vins authentiques des Abruzzes. Leur chef-d’œuvre est le Moscato di Castiglione a Casauria, un vin doux. Cette variété originale, datant de la fin du XVIIe siècle, est aujourd’hui cultivée sur le domaine aux côtés de trois autres cépages autochtones : Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo et Pecorino.
