Weingut Ritterhof - Blauburgunder | Südtirol DOC
Vin rouge | Italie, ALTO ADIGE - SUD TIROL | 2024
Ce Blauburgunder Jansen est plutôt du style bourguignon classique du pinot noir, avec des notes de framboise, de cassis et de cerise dans le nez et la bouche. Très élégant et structuré en bouche avec une finale moyenne.
17,58 €
14,53
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Italie
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
16°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (100%)
Région
ALTO ADIGE - SUD TIROL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Après la vinification traditionnelle des raisins Pinot Noir dans des cuves de fermentation ouvertes, le vin mûrit dans de grands fûts en bois et des barriques plus petites. Les raisins atteignent généralement leur maturité optimale entre le début et la mi-septembre et sont cueillis à la main. Le rendement est de 65 hectolitres par hectare.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Viande - rouge, grillée | Charcuterie | Fromage - mûr
