Tenuta Carretta - Cereja Rosato | Langhe DOC Nebbiolo - Barbera
Rosé | Italie, ITALIË | 2024
Deze wijn heeft een bleke, zalmroze kleur. We vinden aroma's van verse bloemen terug, samen met wat vegetale toetsen en een lichte kruidigheid. Aangenaam mondgevoel. De Piëmontese groet "cereja" wenst u een warm welkom in het plaatselijke dialect. Het is een rosé van het stevigere type.
15,13 €
12,50
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 1-2
Température de service
12-14°C
Year
2024
Type
Rosé
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Nebbiolo (85%), Barbera (15%)
Région
ITALIË
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Na een paar uur schilcontact worden de pelletjes verwijderd en fermenteert de wijn op 20-22 °C tot alle suiker is omgezet in alcohol. Tot slot rijpt de wijn eerst 3 maanden op inox, wordt hij gebotteld, en rijpt hij bijkomend nog 3 maanden op fles.
Profil gustatif
Profil de goût
Puissant ample
Mets adaptées
Risotto | Salades - été | Apéritif | Salade au chèvre chaud
About
Ce domaine est la propriété de la famille Miroglio depuis 1985. Elle s'occupe également d'un groupe de textiles industriels. Les vignobles s'étendent sur 65 hectares sur une zone exceptionnelle, patrimoine mondial de l'UNESCO. La famille possède également un vignoble d'étendue de 2,6 hectares sur la prestigieuse colline Cannubi à Barolo.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
