Tenuta Carretta - Cayega | Roero Arneis DOCG
Vin Blanc | Italie, PIEMONTE | 2024
Couleur jaune doré avec des reflets verts.
Arômes de poire, de melon et de pêche blanche, au nez et en bouche. Le goût est rond et fruité, avec de la fraîcheur dans la finale.
17,17 €
14,19
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Year
2024
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Arneis
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De druiven worden pneumatisch geperst en ondergaan een koude prefermentatieve inweking gedurende 24 uur bij 10 °C. De eigenlijk fermentatie wordt in gang gezet met gecultiveerde giststammen bij een constante temperatuur van 18-20 °C. De wijn rijpt nadien 6 maanden in inox. De rijping sur lies geeft een bijkomende aromatische complexiteit en volheid aan de wijn.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Pizza - Fruits de mer et thon | Risotto | Poisson - entrée | Pâte - Vongole | Apéritif
About
Ce domaine est la propriété de la famille Miroglio depuis 1985. Elle s'occupe également d'un groupe de textiles industriels. Les vignobles s'étendent sur 65 hectares sur une zone exceptionnelle, patrimoine mondial de l'UNESCO. La famille possède également un vignoble d'étendue de 2,6 hectares sur la prestigieuse colline Cannubi à Barolo.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
