Tenuta Carretta - Riserva Canorei | Roero Arneis DOCG
Vin Blanc | Italie, PIEMONTE | 2022
Canorei is de oorspronkelijke naam van één
van de oudste wijngaarden van Tenuta
Caretta en is op vandaag de bron van de
Arneis druiven voor deze gestructureerde,
zachte en harmonische wijn. Goudgeel in het
glas en vol in de mond met de duidelijke
aanwezigheid van peer, witte perzik en vanille.
22,73 €
18,79
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
10-12 °C
Year
2022
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Arneis (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Zachte kneuzing en pneumatische persing van de druiven, gevolgd door een koude inweking (24 uur / 10 °C) en een fermentatie op lage temperatuur (18-20 °C). Rijping gedurende 12 maanden in tonneau en sur lies. Bijkomende rijping van 12 maanden op fles alvorens ze het domein definitief verlaten.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Poulet | Poisson - sauce créme | Fromage - mi-doux | Risotto | Saumon - fumé
About
Ce domaine est la propriété de la famille Miroglio depuis 1985. Elle s'occupe également d'un groupe de textiles industriels. Les vignobles s'étendent sur 65 hectares sur une zone exceptionnelle, patrimoine mondial de l'UNESCO. La famille possède également un vignoble d'étendue de 2,6 hectares sur la prestigieuse colline Cannubi à Barolo.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
