Julius Klein - Rustenberg | Weinviertel Grüner Veltliner
Vin Blanc | Autriche, WEINVIERTEL | 2024
La robe du vin est d’un jaune doré limpide. Le nez est tropical et intense, avec des arômes d’ananas et d’autres fruits du sud. En bouche, le vin se montre très élégant, avec des arômes mûrs et généreusement fruités. La finale est longue et minérale.
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excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Autriche
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
9-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Grüner Veltliner
Région
WEINVIERTEL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le vignoble avec son sol de molasse contient des vignes âgées de 45 ans. Les raisins sont cueillis à la main et meurtris, suivis d'une macération d'une demi-journée. Après le pressage pneumatique, 10% de raisins entiers sont ajoutés pour la fermentation. Cela se fait dans des cuves en acier inoxydable à 19 ° C. Les bouteilles sont ensuite remplies.
4,3 g / L de sucre résiduel.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Cuisine Thaïlandaise | Asperges | Saumon - fumé | Apéritif
About
La famille Klein produit du vin depuis 1788. Environ 50 kilomètres au nord du Danube et de
Vienne se trouve la région viticole de Weinviertel dans la province de Nieder-Österreich. Avec
18.000 hectares de vignobles, c’est également la plus grande région viticole d’Autriche.
