Josef Dockner - Ried Gottschelle 1ÖTW | Kremstal DAC Reserve Riesling
Vin Blanc | Autriche, KREMSTAL | 2023
Lichte kleur. Expressieve aroma's van gekonfijte sinaasappel, ananas en steenfruit. De wijn heeft een stevige body met levendige en gebalanceerde zuurtegraad. Verfijnde en lange finale.
21,28 €
17,59
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Autriche
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Riesling
Région
KREMSTAL
Viticulture
Traditionnel
Vinification
In Furth, aan de voet van de Göttweiter Berg, ligt Ried Gottschelle. De wijngaard is geclassificeerd als Erste Lage (1 ÖTW) en is gekend omwille van zijn diepe, lössbodem. Hierdoor ontstaan jaar na jaar wijnen met een unieke mineraliteit en opmerkelijke fruitigheid. Maceratie gedurende 24 uur, gevolgd door een voorzichtige persing, gecontroleerde gisting bij 19 °C en rijping "sur lie" in grote houte vaten.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Jambon séché | Poulet - rôti | Poisson - grillé | Fruits de mer
