Harenna - Lias | Rueda DO Verdejo
Vin Blanc | Espagne, CASTILLA Y LEON | 2023
Ce vin a une couleur jaune paille avec des reflets verts et une intensité moyenne. On sent des arômes complexes et structurés d'herbes, de minéraux, de raisins secs et de zestes d'orange au nez, avec des tons légers et terreux. Le début est rond, avec une acidité et une amertume équilibrées avec de l'anis en finale.
17,50 €
14,46
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Espagne
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
8°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Verdejo (100%)
Région
CASTILLA Y LEON
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vignes de 150 ans (pré-phylloxéra) sur un fond sablonneux (Harenna). Vendanges manuelles suivies d'une macération à froid à 6 degrés pendant 12 heures. La fermentation alcoolique dure 21 jours à 15 degrés dans des cuves en acier inoxydable, avec des levures indigènes. Le vin est vieilli en cuve pendant encore 4 mois, en retirant la levure sédimentée. Puis en bouteille pendant 6 mois.
Profil gustatif
Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Moules | Poisson - plat léger | Asperges | Apéritif | Anchois
About
José Antonio Arévalo et Benicio Garcia sont les fondateurs du domaine viticole «Garcia and
Arévalo» en 1991. Leur philosophie est de créer des vins qui reflètent leur origine en termes
de climat et de sol, combinant tradition et technologie. Le nom Harenna fait référence au sol
sablonneux du vignoble. Le sable est rare à Rueda, ce qui explique la production limitée de ce vin.
