Quinta da Pacheca - Porto Vintage
Apero & Digestief | PORTO | 2019
Robe rouge foncé opaque. Nez ample et stratifié aux senteurs de fruits noirs, de menthol, d'eucalyptus et de violette. En bouche, une explosion de fruits des bois, soutenue par des tanins fermes et souples. Un Porto frais et très concentré, promis à un bel avenir !
61,35 €
50,70
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Apero & Digestief
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Cao, Touriga Nacional, Touriga Franca
Région
PORTO
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De koude droge winter van 2003 zorgt voor een latere kieming. Ook de lente zorgde voor een tragere groei. De hete zomer kon het verschil niet goedmaken, de druiven waren aan de kleine kant.
De oogst, vanaf 20 september, in bakjes van 25 kg, gaat het persen met de voeten in lagares vooraf. De wijn rijpt één jaar in oude eiken vaten van Portugese eik. Na deze rijping werd een zeer goede kwaliteit vastgesteld en werd de vintage port afgeroepen. Hij werd gebotteld in juni 2005.
Profil gustatif
Mets adaptées
Dessert - fruits rouges | Fromage de moule | Dessert au chocolat | Moelleux au chocolat
