Château Crabitey Blanc | Graves
Vin Blanc | France, GRAVES | 2023
Le vin présente une robe jaune doré aux reflets verdoyants. C’est un magnifique vin minéral, doté d’une acidité vive et croquante. Il dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe et de gingembre. À la fois rond et souple en bouche, il est enveloppé de notes boisées savoureuses mais délicates.
17,25 €
14,26
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+3-5
Température de service
8-10 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc (80%), Sémillon (20%)
Région
GRAVES
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Égrappage de la vendange, macération à froid et fermentation en cuves inox. La température de fermentation se situe entre 25 et 28 °C et dure environ 20 jours, macération pelliculaire comprise. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français (dont un tiers de fûts neufs). Mis en bouteille sans filtration. Certification vegan.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Poisson | Asperges | Huïtres - grillés | Crustacés | Salade au chèvre chaud
