Château Coutelin Merville - C.B. | St.-Estèphe
Vin rouge | France, SAINT-ESTEPHE | 2020
Belle entrée en matière pour aborder l’univers gustatif des grands vins de Saint-Estèphe, le Château Coutelin Merville offre une expression bien équilibrée entre fruit généreux et fines notes d’élevage (12 mois en fûts), avec une agréable fraîcheur épicée. La matière, présente, est tramée de jolis tanins tout en rondeur et en souplesse.
27,24 €
22,51
excl. VAT
Specifications
Millésime
2020
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
17-18 °C
Year
2020
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (50%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (25%)
Région
SAINT-ESTEPHE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
De wijnstokken werden aangeplant aan een dichtheid van 8300 stokken per hectare met een rendement van 55hl/ha. De wijnstokken zijn ouder dan 26 jaar. Recent werd de oppervlakte uitgebreid van 25 naar 30 ha. Na de manuele oogst volgt een traditionele vinificatie, met een opvoeding in barriques, waarvan een klein deel (1/5de) jaarlijks wordt vernieuwd. Coutelin Merville is dé klassieker onder de Cru Bourgeois. Het geniet onafgebroken van deze cru-status (een kwaliteitsgarantie) sinds de invoering ervan in 1932.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Viande - grillée | Côtelette d'agneau | Assiette de fromages | Viande - mouton
