Domaine Saint Pierre - Vacqueyras | Vacqueyras AOP
Vin rouge | France | 2023
Nous remarquons une couleur pourpre profond. Au nez, on retrouve des touches de cerise et de mûre associées à des touches de café torréfié et de réglisse. En bouche, un vin très riche et puissant mais souple, qui confirme le nez et a une finale décente sans être lourd.
18,50 €
15,29
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
17-18°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah, Grenache
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Après les vendanges, une macération à froid est entamée, suivie d'un assemblage des différents cépages. Pendant tout le processus de vinification, la thermorégulation est toujours surveillée de près. La macération dure environ 21 jours, après quoi le vin mûrit encore dans des fûts de chêne de 400 à 600 litres pendant 12 mois.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux , Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Spaghetti à la Carbonara | Carbonades à la bière brune | Plat d'agneau indien | Canard
