Château de la Charrière - Les Gravières 1er Cru | Santenay
Vin rouge | France, BOURGOGNE | 2023
Vin vif, fruité et rond. Au nez, il révèle des arômes de petits fruits rouges. C’est un vin bien équilibré, doté de tanins et d’une structure suffisante pour vieillir en cave.
31,96 €
26,41
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16 - 18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (100%)
Région
BOURGOGNE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Fermentation à froid à 4–6 °C pendant 6 jours, suivie d’une fermentation alcoolique. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs.
Year specific
de 90/100 au Guide Gilbert & Gaillard 2016
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Roti de bœuf | Steak | Gibier - petit | Viande de veau
About
Yves Girardin, dixième génération d’une véritable famille de vignerons, a acquis ce domaine en 2003. Il a entièrement rénové la propriété et fait construire de nouvelles caves. Aujourd’hui, son fils Benoît participe à la gestion du domaine, marquant ainsi l’arrivée de la onzième génération.
