Château Barde Haut - G.C.C. | St. Emilion G.C.
Red wine | France, ST. EMILION
Un bon mélange de prunes et de cerises noires s'exprime dès le début et maintient sa cohérence tandis que des tanins plus austères se manifestent vers la fin. Extrêmement bien extrait, actuellement bien équilibré, avec des fruits fermes qui ne s'affaissent pas au milieu du palais, accompagnés d'une couche brillante de réglisse, de chocolat noir, de sauge et d'anis. Il est clair que ce vin va bien vieillir. 60 % de chêne neuf pour le vieillissement.
39,08 €
32,30
excl. VAT
Specifications
Millésime
2020
Pays
France, France
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Red wine, Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)
Région
ST. EMILION
Viticulture
Raisonnée
Vinification
La superficie totale de production s'étend sur environ 17 hectares sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Les raisins sont récoltés à la main, subissent une fermentation dans de grandes cuves en acier (50 à 150 hectolitres) et vieillissent ensuite pendant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne en partie neufs.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge | Agneau | Poitrine de dinde avec épinard et bacon
