Domaine Gerard Fiou Rouge | Sancerre
Vin rouge | France, LOIRE | 2022
Le vin a une couleur rouge rubis à rouge grenat. Il développe des aronmas à partir de fruits rouges très mûrs, de baies et de prunes, avec une légère touche de vanille. En bouche ce Sancerre rouge est puissant et remarquablement ample. Le goût est concentré et structuré, ce qui indique un beau potentiel de stockage.
24,54 €
20,28
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
"+ 5-7"
Température de service
15 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir
Région
LOIRE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés parmi des vignes de plus de 60 ans, plantées sur un coteau orienté Sud-Ouest, riche en argile et galets. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox, pendant 12 jours et à 29 ° C. Pour une extraction optimale, l'agitation et le transfert ont lieu deux fois par jour.
Vieillissement en grands fûts de chêne, ce qui rend le vin plein et rond, avec une petite touche vanillée.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Thon - grillé | Agneau | Caille | Thon
