Domaine de Pellehaut - Harmonie Blanc | IGP Côtes de Gascogne
Vin Blanc | France, STREEKWIJN/IGP | 2024
Une robe limpide et brillante pour un nez qui nous emporte dans un tourbillon de senteurs. Des fleurs aux fruits, des fruits mûrs aux fruits confits, ce millésime révèle une intensité et une concentration sans égale. Une attaque franche pour une bouche souple et suave, très équilibrée et persistante.
7,89 €
6,52
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 1-2"
Température de service
8-10 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc, Colombard, Gros-Manseng, Ugni Blanc, Chardonnay
Région
STREEKWIJN/IGP
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Après la vendange mécanique et la vinification des différents cépages, un pressurage pneumatique s'ensuit, après quoi le jus non fermenté passe dans des cuves à température contrôlée pour fermenter pendant 15 jours à une température de 15-17 ° C (levures). Le vin reste sur lies pendant 3 à 5 mois à une température de 5 ° C. La récolte a lieu le soir et tôt le matin.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Fromage de chèvre | Fruits de mer | Apéritif
