Ehrhart - Pfohl - Jade | Alsace Riesling | BIO
Vin Blanc | France | 2024
Robe jaune d'or, sèche, raffinée et fruitée en bouche et un bouquet élégant avec une minéralité suffisante, qui donne un bon potentiel de garde.
17,61 €
14,55
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 5-7"
Température de service
9-11°
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Riesling
Viticulture
Biodynamisch
Vinification
Les vignobles de ce vin sont situés sur la commune de Turckheim. Le sol sablonneux est riche en argile et en chaux. Les raisins légèrement écrasés sont pressés avec un pressoir pneumatique. Une fermentation lente, entre 15 jours et 4 mois, s'ensuit à l'aide de levures naturelles. Le vin mûrit encore 9 mois grâce à ses fins résidus de levure. 4,8 g / L de sucre résiduel.
Profil gustatif
Mets adaptées
Poisson en sauce | Truite | Asperges
About
Les vignobles de la famille Ehrhart André sont situés dans la province de Wettolsheim, entre les châteaux d'Eguisheim et du Hohlandsbourg. L'un d'eux a une superficie de plus de 10 hectares en "Appellation d'Origine Contrôlée" dont 4 hectares en "Appellation Grands Crus".
