Ehrhart - Pfohl Réserve | Alsace | BIO Pinot Noir
Red wine | France, ALSACE
Ce vin a une couleur rouge rubis, avec au nez des arômes de cassis et de mûres, ainsi que des notes de vanille, de violette et d'épices poivrées. C'est un vin riche et puissant avec un corps suffisant.
20,81 €
17,20
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France, France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
12-14°C
Type
Red wine, Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir
Région
ALSACE
Viticulture
Biodynamisch
Vinification
Les raisins sont pressés après la fermentation alcoolique. Le contact cutané pendant la fermentation est important pour l'extraction de la couleur et du tanin. Le vin mûrit en inox pendant dix mois, au contact de ses résidus de levure. Cela donne au vin son caractère fruité. Après cela, 1/3 du vin est suivi d'une éducation en barrique.
Profil gustatif
Profil de goût
Fruité léger
Mets adaptées
Paella | Pizza | Terrine de légumes au basilic | Fondue | Fromage
About
Les vignobles de la famille Ehrhart André sont situés dans la province de Wettolsheim, entre les châteaux d'Eguisheim et du Hohlandsbourg. L'un d'eux a une superficie de plus de 10 hectares en "Appellation d'Origine Contrôlée" dont 4 hectares en "Appellation Grands Crus".
