Château L'hospitalet de Gazin | Pomerol
Vin rouge | France, POMEROL | 2018
Violette et mûres au nez. Mûr et plein en bouche, avec la myrtille et la prune contrebalancées par la menthe fraîche et la pierre mouillée. La rondeur et la mâche molle du début s'atténuent pour laisser place au fruit frais et à la texture crayeuse, qui remplissent la bouche et prennent le dessus.
42,42 €
35,06
excl. VAT
Specifications
Millésime
2018
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Merlot (75%), Cabernet Sauvignon (25%)
Région
POMEROL
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement et font l’objet d’une double sélection rigoureuse des meilleurs raisins, aussi bien dans la vigne que sur la table de tri. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées, tandis que l’élevage s’effectue en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 50 % de bois neuf.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge | Fromage - fort | Gibier
About
Le Château Gazin est situé sur l'emplacement présumé de l'ancien Hospital de Pomeyrols, un hospice fondé au XIIᵉ siècle par les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem afin d'accueillir les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Le vignoble s'étend sur 26 hectares d'un seul tenant sur le plateau de Pomerol. En 1986, le domaine a créé son second vin, L'Hospitalet de Gazin, afin de permettre une sélection encore plus rigoureuse pour le Grand Vin.
