Château Léoville Barton - 2e G.C.C. | St. Julien
Vin rouge | France, SAINT-JULIEN | 2017
Robe pourpre intense développant un nez éclatant de fruits noirs, graphite et pain grillé. En bouche, l'attaque est franche et les tanins sont précis et remarquablement fins. Le vin développe une belle tension et de la fraîcheur
97,24 €
80,36
excl. VAT
Specifications
Millésime
2017
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
15-18° C
Year
2017
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Sauvignon (93%), Merlot (7%)
Région
SAINT-JULIEN
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de fûts neufs, dans un chai maintenu à 15°.
Profil gustatif
Mets adaptées
Viande - rouge | Gibier
