Pavillon Rouge - Sec. Vin du Chateau Margaux | Margaux
Vin rouge | France, MARGAUX | 2020
Le Pavillon Rouge est le deuxième vin du mondialement célèbre Château Margaux. Comme d'habitude, seule une petite partie (31%) de la récolte est utilisée pour parvenir à un vin remarquablement équilibré, puissant et souple. Nez pur et ample de fruits noirs et d'épices. Tanins fins et une finale juteuse, fruitée et longue. Un vin fantastique doté d'un potentiel de vieillissement exceptionnel !
229,90 €
190,00
excl. VAT
Specifications
Millésime
2020
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (18%), Petit Verdot (5%), Cabernet Franc (2%)
Région
MARGAUX
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La récolte a débuté avec les raisins Merlot à maturation précoce le 10 septembre. Par la suite, toute l'équipe de récolte a intensifié ses efforts, car dans la seconde moitié du mois, les Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc devaient également être récoltés. La récolte s'est achevée le 30 septembre. La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne, suivie d'une période de maturation supplémentaire en barriques neuves pendant 18 à 24 mois. Enfin, le vin est clarifié à l'aide de protéines d'œuf.
Profil gustatif
Mets adaptées
Lièvre | Agneau | Lapin
