Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - G.C.C. | Pauillac
Vin rouge | France, PAUILLAC | 2021
Équilibré et élégant, charnu et structuré, complexe et extrêmement rond; un fin Pauillac selon Pichon Comtesse, exprimant des notes de mûre, de framboise, une touche de granit et de cèdre. En bouche, des tanins extrêmement bien intégrés et une finesse exceptionnelle.
216,59 €
179,00
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Région
PAUILLAC
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le Grand Vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est élevé 18 mois en fûts de chêne ; un peu plus de la moitié sont neufs ; l'autre moitié sont des barriques de deuxième remplissage. Les barriques ont une chauffe moyenne, ce qui rehausse leurs arômes. Un équilibre harmonieux entre le bois et le vin est toujours recherché. Le soutirage a lieu tous les trois mois jusqu'à la mise en bouteille. Un collage traditionnel aux blancs d'œufs est toujours effectué pour clarifier le vin.
Profil gustatif
Mets adaptées
Viande - rouge | Pigeon - rôti | Roti de bœuf | Carré d'agneau | Brie - fondue | Ravioli avec champignons et truffes
