Sichel - Sauternes 37,5 cl | Sauternes
Vin Blanc | France, LIKOREUS FRANKRIJK | 2022
On remarque une couleur jaune foncé, presque dorée dans le verre. Au nez, des notes florales claires et des fruits confits. La bouche nous donne du miel, de l'abricot et de la brioche.
15,96 €
13,19
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
8-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.375
Grape & craft
Cépage
Sémillon (80%), Sauvignon blanc (20%)
Région
LIKOREUS FRANKRIJK
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vendanges manuelles se déroulent en différentes phases, en fonction de la maturité des raisins. Chaque fois que les vendangeurs passent dans le vignoble, ils ne sélectionnent que les raisins trop mûrs contenant le maximum de sucres.
Les raisins sont ensuite pressés et fermentés dans des fûts en acier inoxydable à une température maximale de 22 degrés. Une fois que le taux de sucre résiduel a atteint 70 à 80 g / L, la fermentation est arrêtée par addition de sulfite et abaissement de la température. Enfin, le vin est vieilli pendant 10 à 12 mois.
Profil gustatif
Profil de goût
Demi
Mets adaptées
Noix | Fraises
