Château de la Charrière - Sous la Roche | Santenay
Vin Blanc | France | 2024
Couleur pâle et dorée. Nez intense, avec des arômes grillés et fumés, ainsi que des arômes d'amande.
Ce vin présente un bel équilibre entre le chêne et le fruit, est rond et équilibré et présente une complexité élégante.
29,46 €
24,35
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 3-5"
Température de service
10-12°
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Fermentation à froid à 4-6 ° pendant 6 jours, suivie d'une fermentation alcoolique. Le vin mûrit ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne (Vicard), dont 25% sont des fûts neufs.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Poisson en sauce | Viande blanche | Poisson - rôti au beurre | Viande de veau
About
Yves Girardin, dixième génération d’une véritable famille de vignerons, a acquis ce domaine en 2003. Il a entièrement rénové la propriété et fait construire de nouvelles caves. Aujourd’hui, son fils Benoît participe à la gestion du domaine, marquant ainsi l’arrivée de la onzième génération.
