Domaine Saint Amant - Les Clapas | Côtes du Rhône
Vin rouge | France, RHONE | 2022
Ce vin arbore une robe grenat foncé. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges, de cassis et de mûres, accompagnés de notes épicées et d'une touche de garrigue. En bouche, il présente un corps moyen et offre une expérience gustative douce et fruitée. La texture est souple, avec une acidité légèrement plus prononcée que celle des autres vins de la région du Rhône, grâce aux vignobles situés en altitude. Il en résulte un vin fruité et frais avec une subtile épicéité. Avec le temps, des nuances de réglisse se développent également.
13,36 €
11,04
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Year
2022
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah (50%), Grenache (50%)
Région
RHONE
Vinification
Les vendanges se font à la main fin septembre, soit trois semaines plus tard que dans les plaines, en raison de la hauteur des vignobles, situés à 500 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La fermentation démarre spontanément dans des cuves thermorégulées, incluant à la fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. Ensuite, le vin vieillit encore une année en cuves.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Barbecue | Assiette de fromages | Steak - grillé
