Domaine Duclaux - La Germine | Côte-Rôtie
Vin rouge | France, RHONE | 2019
Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s'ouvre sur des notes de fruits.
54,69 €
45,20
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
17-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah (97%), Viognier (3%)
Région
RHONE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d'une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d'une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d'être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L'élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Joue de boeuf | Carré d'agneau | Gigot d'agneau | Steak - grillé
