Couly Dutheil - Les Gravières | Chinon (Loire) Cabernet Franc
Vin rouge | France, LOIRE | 2023
Robe rubis, nez frais et agréable avec une dominante de petits fruits rouges. Une bouche fruitée et souple, avec de jolis tannins. Un vin charmeur.
15,36 €
12,69
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
14-16°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Franc
Région
LOIRE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure 10 à 15 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu vers Pâques.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Fromage de chèvre - chaud | Rôti | Charcuterie | Lasagne
