Couly Dutheil - Les Gravières | Chinon (Loire) Cabernet Franc
Vin rouge | France, LOIRE | 2023
Robe rubis, nez frais et agréable avec une dominante de petits fruits rouges. Une bouche fruitée et souple, avec de jolis tannins. Un vin charmeur.
15,77 €
13,03
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
14-16°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Franc (100%)
Région
LOIRE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure 10 à 15 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu vers Pâques.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Fromage de chèvre - chaud | Rôti | Charcuterie | Lasagne
