Domaine Mas de Boislauzon | Côtes du Rhône Villages | BIO
Vin rouge | France, RHONE | 2023
Une couleur rouge très profonde. C'est un vin fruité au nez parfumé et agréablement rond en bouche avec du piquant et des tanins assez fermes en finale. On retrouve au nez comme en bouche des impressions fermes de fruits noirs.
15,72 €
12,99
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Grenache (60%), Syrah (15%), Mourvèdre (15%), Carignan (5%), Cinsault (5%)
Région
RHONE
Viticulture
Biologique
Vinification
Les parcelles dont les raisins sont cueillis manuellement sont situées à la limite de l'appellation Châteauneuf du Pâpe, ce qui fait que ces Côtes du Rhône Villages présentent de nombreuses caractéristiques d'un Châteauneuf. Comme le Châteauneuf, la fermentation se déroule pendant 25 jours sans séparation du jus, de la peau et de quelques brins pour extraire un maximum de matière et d'arôme. Par la suite, le vin passe en cuves de ciment pendant 7 mois. Pour préserver la qualité, le vin n'est pas non plus filtré.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Gibier - cassoulet | Gibier - Lapin | Faisan | Gourmet | Viande - sauce au vin
