Château Carbonnieux blanc G.C.C. | Pessac Léognan
Vin Blanc | France, BORDEAUX | 2023
Ce vin a une couleur jaune-vert pâle qui après quelques années d'évolution prend une belle couleur jaune. Ce vin distinct est l'un des classiques en matière de vins blancs de qualité à Bordeaux. Au nez un mélange de fruits exotiques, de bois et de pamplemousse, rafraîchi par des notes de citron. En bouche, un vin blanc riche et plein avec une bonne quantité de bois, de vanille, de fruits jaunes mûrs et des notes florales, même une pointe épicée.
41,64 €
34,41
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
12-14°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc, Sémillon
Région
BORDEAUX
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La récolte se fait manuellement. Le pressage sous gaz inerte se déroule doucement et lentement. Le vin est fermenté et élevé en barriques françaises d'une part et en fûts de chêne de l'autre pendant 10 mois, dont un quart est renouvelé chaque année. Le batonnage est régulièrement pratiqué pendant les 10 mois. La mise en bouteille se fait en octobre de l'année suivant la récolte.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Cuisine exotique | Viande blanche | Foie gras | Scampi | Volaille | Poisson - grillé
