Château Dutruch Grand Poujeaux | Moulis
Vin rouge | France, MOULIS | 2019
Ce vin a un bouquet complexe (fruits mûrs, vanille, cacao) avec une structure ferme. En bouche, une explosion de fruits mûrs et de tanins souples, un vin séduisant avec beaucoup de souplesse et de finesse dans le Médoc. Un Bordeaux équilibré et classique aux tanins consistants, à la cannelle et à la chapelure.
21,66 €
17,90
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (32%), Petit Verdot (3%), Cabernet Franc (2%)
Région
MOULIS
Viticulture
Raisonnée
Vinification
La récolte est manuelle à 60% et mécanique à 40%. Ensuite, il y a une macération à une température contrôlée de 17 à 25 jours dans des cuves en acier inoxydable et dans des cuves en béton. Fermentation à 28 ° C maximum pour préserver le fruité et assurer une extrusion douce des tanins. Le vin est âgé de 18 mois, dont 12 en fûts de chêne, dont 1/3 en fûts de chêne neufs.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Côtelette d'agneau | Steak | Cerf
