Domaine d'Ardhuy - Clos des Chagnots | Ladoix
Vin rouge | France, COTE D'OR | 2022
Dit is een plezierige wijn, fruitig, met uitspringende aroma's van framboos en kers en zachte vanille en mokka. In de mond is hij soepel en rond.
38,01 €
31,41
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (100%)
Région
COTE D'OR
Viticulture
Raisonnée
Vinification
De Clos des Chagnots is een zogenaamde "monopole", een lieu-dit in handen van één domein. De wijngaarden staan aangeplant met relatief jonge wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Ze staan onderaan de "Corton-berg" die een hoogte van 250 meter telt en geniet van een zuidelijke oriëntatie. Lichte houtrijping tijdens de vinificatie. De exacte handelingen variëren van jaar tot jaar en deze geheimen worden niet prijsgegeven door het domein.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Faisan | Blanquet de veau | Caille | Viande de veau
About
L’histoire du Domaine d’Ardhuy commence avec les Romains, se poursuit pendant des siècles grâce au travail des grandes abbayes et des familles bourguignonnes, et est portée par la famille depuis 1927, lorsque le grand-père Pierre André achète ses premières vignes à Aloxe-Corton et fonde le domaine familial.
Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 37 hectares et est entièrement biologique depuis 2022, une approche exigeante et complexe qui leur permet de répondre aux défis du XXIe siècle tout en satisfaisant les attentes des amateurs de vin. Avec des initiatives telles que le bilan carbone du domaine et la participation au projet Bourgogne Neutralité 2035, ils s’engagent chaque jour pour un avenir durable, fidèle à l’esprit d’Ardhuy.
