Château Figeac G.C.C. | St. Emilion G.C.
Vin rouge | France, ST. EMILION | 2019
Château Figeac 2019 zal voor altijd een maatstaf zijn in de geschiedenis van het domein: een absoluut exceptionele wijn met een perfecte balans, frisheid en rijpheid van de drie verschillende druivensoorten. De Cabernet druiven blinken uit in florale geuren en bessenfruit zoals bosbes en Mara des Bois aardbeien. Een sappige en dense aanzet vloeit over in een fluwelen textuur, dankzij de bijdrage van de Merlot druiven. De exceptioneel lange afdronk heeft de verfijnde, minerale textuur van de Cabernet.
305,30 €
252,31
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
France
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Cabernet Franc (36%), Cabernet Sauvignon (34%), Merlot (30%)
Région
ST. EMILION
Viticulture
Raisonnée
Vinification
De wijnmakerij van Figeac is dusdanig ontworpen dat alle processen voor de vinificatie en rijping door middel van de zwaartekracht worden uitgevoerd. De oogst wordt binnengebracht op het gelijkvloers en de wijn zakt per stap een niveau dieper onder de grond. Acht op maat gemaakte, FCS-gecertifieerde Franse eikenhouten vaten, opgesteld in een cirkel, vormen het kloppend hart van het vatgebouw. Ze zijn verbonden met 40 roestvrijstalen vaten om parcellaire vinificatie toe te laten. In de ondergrondse De twee grote ondergrondse vatenkelders zijn een oase van rust waar de wijnen rijpen. Met stilte, ruimte, thermische inertie en de afwezigheid van trillingen biedt de aarde die de wijnstokken heeft gevoed ook bescherming aan de wijn.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Vin plaisir | Viande - grillée | Dinde farcie | Entrecôte | Rossini burger
