Domaine Albert Sounit - Les Vignes de la Roche | Bourgogne Blanc
Vin Blanc | France, BOURGOGNE | 2024
Mooie gouden kleur. In de neus minerale toetsen, witte bloemen en citrus. In de mond vol en vettig, aanwezig hout en vooral mineralig in finale, met een mooie frisheid.
24,25 €
20,04
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Chardonnay
Région
BOURGOGNE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Bij Sounit worden nog wijnen opgevoed die authentiek voor de Châlonnaise streek zijn. De houtopvoeding (gebruikelijk voor vele Bourgognes) wordt gebalanceerd toegepast, met als resultaat: frisse, gulle en toch stevige Bourgognes zoals de wijnen uit deze streek horen te zijn.
Deze chardonnay rijpt 10 maanden op eiken vaten, waarvan 1/3 nieuwe eik, wat de duidelijke houttoets verklaart. Hierna volgt nog een korte rijping op fles.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
ris de veau | Poisson - Lotte avec poireau | Poisson - grillé | Fruits de mer
About
Le Crémant de Bourgogne est la spécialité de cette petite maison située à Rully, au cœur de la région du Crémant de Bourgogne. Les vins effervescents de Sounit sont régulièrement salués par la presse internationale comme étant d’une grande qualité. Par ailleurs, la maison élève en petites quantités de magnifiques vins blancs et rouges tranquilles, toujours dans le respect du terroir. Chez Sounit, on produit encore des vins authentiques propres à la région de la Châlonnaise. L’élevage en fût de chêne, courant pour de nombreux Bourgognes, est appliqué avec équilibre, donnant pour résultat des Bourgognes frais, généreux et néanmoins structurés tels que doivent être les vins de cette région.
