Domaine Gerard Fiou - Pouilly Fumé - Cuvée Autochtone | Pouilly Fumé
Vin Blanc | France, LOIRE | 2023
Ce vin charmant et expressif se distingue par une harmonie remarquable entre des arômes fruités et floraux, complétés par de subtiles notes fumées. Le caractère typique du Sauvignon Blanc s’exprime à travers une élégante combinaison de fruité aromatique et de fraîcheur raffinée, parfaitement équilibrée. En bouche, le vin dévoile une agréable rondeur et une belle structure, tout en conservant une fraîcheur bien présente et une finale longue et persistante.
24,45 €
20,21
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
10-12 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sauvignon blanc (100%)
Région
LOIRE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires et sont âgées de 25 à 45 ans. Après la récolte, les raisins sont soumis à un pressurage doux, suivi d’un débourbage du jus puis d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée (15–18 °C). Le vin poursuit ensuite son élevage pendant cinq mois supplémentaires sur lies fines.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Fromage de chèvre | Jambon séché | Asperges | Viande - blanche
