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Le Bosc | IGP Pays d'Oc Chardonnay

Vin Blanc | France, STREEKWIJN | 2025
Deze witte wijn is fonkelend en strogeel van kleur. In de neus ontwikkelen zich pittige aroma's van gele bloemen, vanille en linde. De mond doet niet onder voor deze pittige, evenwichtige aroma's met in de finale een mooie lange afdronk. Na wat evolutie is het duidelijk te merken dat deze wijn geproduceerd is op een vulkanische ondergrond.
9,44 € 7,80  excl. VAT
Millésime

Specifications

Millésime
2025
Pays
France
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75

Grape & craft

Cépage
Chardonnay
Région
STREEKWIJN
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Na een mechanische oogst in de nacht en vroege ochtend worden de druiven gescheiden van bladeren en takjes. Vervolgens worden de druiven gekoeld in temperatuurgecontroleerde inox-tanks (roestvrijstalen tanks). Op 8-10°C vindt een macération pelliculaire (inweking van het sap met de schil) plaats. Zodoende komen in 8 tot 10 uur specifieke aroma’s uit de schil vrij. Na een zachte persing van de druiven en débourbage (scheiding van sap en vaste bestanddelen) vindt, wederom in inox-tanks, bij een lage temperatuur de alcoholische gisting van het sap plaats. Hierna rijpt de wijn op inox-tanks ‘sur lies’ (op de resten van dode gistcellen) om balans en complexiteit van de wijn te verhogen.

Profil gustatif

Profil de goût
Rond et souple
Mets adaptées
Fromage de chèvre | Scampi | Barbecue | Plats froids

About

Dans le sud de la France, près du charmant village de Vias et à seulement 20 kilomètres à l’est de Béziers, se trouve l’historique Domaine du Bosc. Après 42 années de viticulture, la famille Bésinet a transmis le domaine en 2024 à la famille Vic. Depuis lors, Aurélie et Jérôme Vic dirigent l’ensemble de la production, avec respect pour le passé et une vision claire de l’avenir.
Les vignobles s’étendent sur 80 hectares, implantés sur un sol volcanique et riche en matière organique, dans la région d’Agde, à quelques kilomètres de la mer Méditerranée. Ce terroir d’exception confère aux vins leur caractère distinctif et leur complexité.
Le Domaine du Bosc adopte une approche durable et respectueuse de l’environnement. Les sols sont régulièrement labourés et enrichis naturellement, toujours dans le souci de préserver l’équilibre écologique et la qualité.

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