Domaine de l'Idylle - Vieille Vigne de Cruet | Jacquère Savoie
Vin Blanc | France, SAVOIE | 2024
Ce vin blanc de Savoie, issu de vieilles vignes de Cruet, présente une robe brillante d’un jaune paille clair. Au nez, il s’ouvre sur de subtils arômes de fruits mûrs tels que la poire et le pamplemousse, complétés par des notes de beurre frais et d’épices douces, offrant une belle complexité aromatique.
En bouche, l’attaque est fraîche et directe, le vin est ample et souple. Des saveurs d’amande fraîche et d’agrumes remplissent le palais, harmonieusement équilibrées par une belle acidité qui préserve la fraîcheur.
16,13 €
13,33
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
11-13°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Jacquère (100%)
Région
SAVOIE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Avec un âge moyen de 80 ans, ces vignes peuvent sans aucun doute être qualifiées de vieilles vignes. Après la sélection des meilleurs raisins, un pressurage doux et la fermentation alcoolique, le vin est élevé sur lies. Cela se fait en petite partie en barriques de chêne, le reste en cuves inox. Les deux parties sont ensuite assemblées et mises en bouteille avec l’accent sur la fraîcheur.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Homard Belle-vue | Truite | Apéritif
