Domaine de l'Idylle - Persan | Arbin Persan
Vin rouge | France, SAVOIE | 2024
Robe rubis profonde et bouquet aromatique complexe mêlant fruits rouges, épices et minéralité. En bouche, le Persan possède une bonne vivacité et une faible concentration tannique.
22,17 €
18,32
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
14°-16°
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Persan (100%)
Région
SAVOIE
Viticulture
Biologique
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, encuvé par gravités et partiellement égrappés. Une partie du lot a été élevé en fût de chêne français, apportant subtilement des notes boisées sans masquer la typicité du cépage. Ce mariage entre la cuve inox et le fût de chêne vise à accentuer la complexité du Persan.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Raclette | Steak - grillé
